Suite à l'offre de qualité alimentaire importée tamarin intelligente gomme

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Suite à l'offre de qualité alimentaire importée tamarin intelligente gomme

Nom de l'information:	Suite à l'offre de qualité alimentaire importée tamarin intelligente gomme
Publié:	2015-04-16
Validité:	60
Caractéristiques:	1 * 25
Quantité:	50000.00
Description Prix:
Description détaillée du produit:	Par co?ncidence, à la suite International Trading (Shanghai) Co., principaux importateurs et exportateurs de la nation, les fabricants de téléphones importation de gomme de tamarin, la gomme de tamarin numéro CAS, la viscosité de gomme de tamarin, la gomme de tamarin dernière offre, les prix de la gomme de tamarin, la gomme de tamarin Le r?le de distributeur gomme de tamarin, le tamarin poids moléculaire de la gomme, la formule de tamarin de la gomme, l'ajout de la gomme de tamarin, la gomme de tamarin épaississant de choix, accueillir les nouveaux et anciens clients d'appeler pour discuter. Anglais: la gomme Tamarind. Viscosité: 300-500mpa.s solution aqueuse à 5% de 25 ° C La résistance au gel: de 20 à 26,0 degrés gelée hors ligne; 26% de plastique, 50%. Alias: la gomme de tamarin CAS: 977027-77-8 Vue d'ensemble: la gomme de tamarin est haricots tamarin Colorado genre (Tamarindus indica L.) partie de l'endosperme de fruits en pierre. Après enveloppe de la fosse de tamarin, puis transformé en une poudre qui fait partie des produits endosperme gomme de tamarin de brut, de la poudre de tamarin non raffiné était gris, avec une forte odeur de fruit du tamarinier contient habituellement environ 15 22% de protéines, de 0,7 à 8% de fibres brutes, 4-7% de matière grasse, 2-3% de cendres, et environ 65-72% du polysaccharide. Polysaccharide principalement composé de D- xylose, le galactose D-, D - glucose, l'arabinose en L constituée. ABC-20 tamarin poudre est de la poudre hors pétrole est principalement utilisé comme agent épaississant et agent gélifiant comestible. Propriétés: blanc à poudre jaune pale, légèrement malodorante, ensuite chauffé pour former un liquide visqueux, facilement dispersés dans l'eau froide, et de l'enflure, mais seulement par chauffage (environ 20-30 minutes) pour atteindre sa viscosité maximale, et a bonne sel, l'acide et la résistance thermique. Caractéristiques du produit semblables à de la pectine, de sucre peuvent être formés après une certaine résistance et un gel translucide, la capacité de formation de gel est d'environ deux fois plus pectine à haute teneur en ester, et ne repose pas sur ce que l'acidité que la pectine, le pH optimum une plus large gamme de valeurs que la pectine, le gel dans une solution neutre et un acide pour former un relativement solide. Utilisez: épaississant, stabilisant, gélifiant; peut être utilisé pour la catégorie de la crème glacée, sauce d'assaisonnement, produits de cuisson en conserve, les épices de curry instantanées, boissons aux fruits, détacher le gateau, la gelée et autre général. Application: Dans l'industrie alimentaire, la gomme de tamarin est principalement utilisé pour la production de confitures, bonbons, et autres eau naturelle avec l'utilisation de la production sol-gel des exigences différentes, et son prix est également beaucoup plus de pectine, carraghénane et d'autres plus économique. Est également utilisé comme stabilisant dans la crème glacée. Caractéristiques de la gomme de tamarin comme l'amidon. Il fera la sauce, la sauce à salade, sauce c?telette de porc frit, la crème, les nouilles et le sucre à l'époque (la classe) coexistent mais deviennent la bouche collante très visqueux, go?te pas trop collante. Bien que l'amidon est largement utilisé dans les aliments transformés de matériaux, mais le manque de résistance à l'acide de l'amidon et la résistance thermique, la viscosité diminue après précipitation et séparation motif prolongée. La gomme Tamarind ont résistance à la chaleur de l'acide et le vieillissement. L'amidon est partiellement remplacé par la gomme de tamarin pour stabiliser la qualité des aliments. La gomme Tamarind peut former de fins cristaux de glace. Polysaccharides pour stabiliser les cristaux de glace. Mais selon l'état cristallin produire go?t différent. Prendre la structure moléculaire de la gomme de tamarin pour maintenir une grande quantité de molécules d'eau, ce qui empêche l'eau en même temps, les résultats de post-givrage en minces cristaux de glace. Et la gomme de caroube, carraghénanes sont utilisés ensemble, la crème glacée et la crème glacée deviendra la bouche collante, go?t délicat. Limite: sucre crème gelée de glace <2 g / kg. Dosage: Bonbons 0,004%, 0,1% gateau de desserrer, crème glacée, 0,05%, 0,2% de la gelée. méthode de dissolution: Pour éviter la prise en masse après dissolution se il vous pla?t la gomme de tamarin. Avec autant d'eau. Peu à peu, ajouter la gomme de tamarin, comme une solution rapidement agitée a été chauffée 70 à 75 ℃, si l'agitation lente, la première gomme de tamarin et d'autres poudres tels que le sucre (gomme de tamarin 5-10 fois le montant) mélangent après dissous. Vous pouvez également être en sucre liquide, le sorbitol, où l'utilisation de l'alcool après une gomme de tamarin, Egalité dispersé. type de produit: viscosité (solution aqueuse à 5%, 25 degrés) 300-500mPa.s force de gel de métaux lourds 2,0 à 26,0% de l'arsenic ≤0.0001 ≤0.001 ≤3% de protéines% de matières grasses ≤1% Perte à la dessiccation ≤5% ≤7% Résidu de calcination ≤2000 un total bactéries / g coliformes ≤3 mois / 100g bactéries intelligents ne peuvent pas être détectés suite à l'échange (Shanghai) Co. International, gestion de l'intégrité, a accueilli les nouveaux et anciens clients appellent pour discuter!

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